Турецкие бублики (симиты)

Бублики с хрустящей корочкой и в обсыпке из кунжута что может быть вкуснее



Нам понадобится: 500гр. муки,1/2 ст. теплой воды,2 ч.л. сухих дрожжей,1/2 ст.л. соли,100гр. маргарина (не заменять на масло!),1 ч.л. сахара,1 желток,кунжут.

Дрожжи смешиваем с сахаром,добавляем теплую воду и немного муки. Оставляем на 10 минут,за это время появится пенка



Потом эту опару,а также соль и размягченный маргарин добавляем в муку и замешиваем тесто. Формируем колобок и оставляем минут на 40



затем отщипываем от колобка небольшой кусочек теста и руками раскатываем вот такую колбаску



затем еще одну и кладем их рядом



и руками начинаем скручивать



формируем кольцо,края слепляем вместе



кладем на противень.смазываем желтком,обильно посыпаем кунжутом и оставляем минут на 15.



Выпекаем бублики 20-25 минут при температуре 180С до золотистой корочки.



Надеюсь вам понравится!!