Болталка для хлебопёков-3

PENKALENKA писал(а):

терь думаю, как с вождением планировать

Лен, и правда, как теперь с вождением?

PENKALENKA писал(а):

Зачисляют на осень на полную группу-завтра несу документы))

Поздравляю!

IrVit писал(а):

Это, видимо, ключевой момент - вместе весело, а одной скучно.

Да, мне тоже одной как-то не комильфо лепить . А муж сейчас на больничном, так поэтому время нашлось налепить вдвоём))

Птица Галка писал(а):

Бум ждать карельский.

Уже опара бродит, только вот бродить не хочет, не знаю прям, что и делать, время что ли увеличивать...

Птица Галка писал(а):

Значит, можно печь, на чем тебе хочется или что есть в наличии.

Ага, мне больше нра на обычной пшенице печь, а со спельтой, это означает свистопляски с водой, она очень мало её берёт.

Птица Галка писал(а):

Очуменные получились! Уже пробовали? Вкусные, да?

Спасибо! Да, сразу же, ещё не мороженные и сварили. Очень вкусно, ещё и с охоточки . Я очень давно хотела пельменчиков, второй раз аж даже на ночь наварила на свой страх и риск, думала долго не засну, но оно всё со свистом утрамбовывалось и я с улыбкой на лице заснула .

Птица Галка писал(а):

Я захотела все сразу,особенно пельмы с кальмарами.

С кальмарами, даа, это что-то прям экзотичное))

Птица Галка писал(а):

стою в свитере,шапке, трусах и носках с куртой в руках. Джинсы забыла надеть.

Вот это да! Захлопоталсь .

Птица Галка писал(а):

пекла сегодня а-ля Вурцель вот по этому рецепту

Красивенькие вурцельки , а мякиш ваще суперский, дырки дырками, но мякиш в этот раз такой "паутинчатый" получился, мне кажется, нет перестоя , когда перестой мякиш выглядит тяжёлым, а у тебя выглядит лёгким. Мне нравится такой!
А как на счёт влажности, тоже влажноватый мякиш?

Птица Галка писал(а):

И просто булочки к чаю сладкие на молоке

Симпатичные кругляшики .

Вот, 3 часа прошло, опара для карельского увеличилась, ну может, капелюшку какую и всё...
и чё терь делать... дать ещё часик?


В основное тесто однозначно дрожжей добавлю...