Маффины из кокосовой муки

Иришка опять я
Доча заказала их, понравились они ей.
Но в этот раз очень ленивый и быстрый вариант
Добавила только 2 яйца, больше не было дома
Ничего отдельно не взбивала
Так как тесто получается густое, то разбавила его молоком до нужной консистенции
Завтра скажу, изменился вкус или нет. Но доня уже половину умяла

но судя по мякишу, вроде ничего не пострадало