Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

cvetik66 писал(а):

Я храню базу в герметичном ведерке в холодильнике,она густая и плотная,немного разжижается,но не сильно,использую несколько дней,каждую новую порцию хорошо вымешиваю перед использованием

Я каждый раз делаю немного айсинга, остатки храню в холодильнике. А потом эти остатки подмешиваю к свежему и перемешиваю.
Девочки, а на какой скорости в комбайне вы взбиваете айсинг? У меня на 0-1 скорости доооолго вымешивается. Сегодня 3 включила и вот результат