Болталка для хлебопёков-3

А мякиш получился просто замечательный


Вкус - нямка .
Полную норму сахара я не ложила, т.е. сахар вообще не добавляла, добавила только сироп сахарной свеклы(что-то типа тёмной патоки). Сладость ощущается, но в меру. Сухофрукты: порезанные финики с черносливом. Специи положила все в молотом виде, только аниса и тмина по пол чайной ложки, а всё остальное до нужного веса - кориандр.