Обсуждаем ветчинницу Теscoma(+рецепты для неё)

Татьяна-66 писал(а):

Приготовила вчера ветчину из свинины. 300 гр. измельчила блендером, 700 гр. нарезала крупными кусками, примерно 4х4 см. Это очень крупно, надо максимум 2х2 нарезать. И мне лично больше по вкусу куриная колбаска, ну или 50/50.

обалденная ветчинка!

Татьяна-66 писал(а):

я думала мясо лопатки должно быть однородное что ли, как окорок, а тут было много прожилок каких-то.

смотря какой кусок попадётсяя, иногда однородный кусок ,иногда с прожилками.

Татьяна-66 писал(а):

Под крышку положила пергаментной бумаги, но мне не понравилось, по краям всё равно фарш повылезал, а вот когда стала доставать из формы, крышка с пергаментом снялась, а колбаса осталась,

у меня также произошло. мне не понравилось. И верхний слой колбасы с пергаментом смешался. Получилась колбаса из СССР с бумагой.

Татьяна-66 писал(а):

Мне больше нравится когда колбаска к крышке прилипает и вместе с ней из формы выходит.

вот мне тоже так нравится.

irina-s писал(а):

В колбасу?

нееет.,в хлеб.

irina-s писал(а):

А колбаска по рецепту твоей ветчины?

нет! я писала где-то выше рецепт, нету времени выставить.

irina-s писал(а):

Ирин, а что это у тебя на первой фотке справа, булочки какие то?

по рецепту хлеба, что выше.