Вареники с мясом Полтавские

куличек писал(а):

Я сама живу в Полтаве так что , рецептик из моей родины

Да, Полтава, можно сказать Родина настоящих вареников Ещё Гоголь воспел полтавские вареники Тесто в полтавских варениках должно быть пухлым, пузатеньким, но, при этом, пуховым

куличек писал(а):

Вот только мы дома варим всегда их на пару( в воде у меня не любят)

Да-да-да, Татьяна, я знаю, это тесто на парУ, просто, супер выходит
Я на этом тесте на парУ делаю вареники с маком, очень вкусно Обязательно сделаю и эти, с мясом на парУ

IrVit писал(а):

можно опытом поделюсь?

Ирина, я помню, что Вы с Дона, что мы земляки Спасибо большое за ценные советы, да, здесь очень важно наловчиться и вовремя вынуть вареники, пока они не переварились и тесто не превратилось в клейстер