Лиза, большое спасибо за такие подробные инструкции. Мне они были очень и очень полезны, поскольку капусту я сама раньше не квасила. Капуста получается прекрасная, с удовольствием ее кушаем всю зиму.
От себя только добавлю, что с морской солью капуста получалась мягковатая, а с обыкновенной каменной крупной солью капуста хрустящая, как надо.
Еще раз спасибо!
