Блинчики №....(на кефире с кипятком)

После долгих поисков блинов на кефире( у меня была просроч.магазинная простокваша) остановилась на этом рецепте и очень рада! Всё отлично получилось , в меру толстенькие , все в дырочках до последнего снеговика аромат прекрасный , я немножко ван.сахара добавила . Я готовила на 2 яйца и т.е. уменьшила рецепт и ушло у меня муки 2 целых и 3/4 ст.муки , а кефира добавила 1,5 стакана Пеклись и снимались легким движением руки . В общем я к чему?
Большое спасибо за удачный рецепт , и с Масленницей! Пусть она будет сытной и весёлой , как и вся жизнь после неё.