Щи с грибами

Малгося, спасибо за рецепт! Щи очень вкусные!


Грибы я порезала мелко и обжаривала отдельно.

И парочка моих секретиков:
- осенью я всегда замораживаю болгарский перец целиком, а зимой, для приготовлении щей-борщей добавляю его при варке бульона, потом не выбрасываю, а снимаю шкурку и мякоть опять в суп.
- мясо, отделенное от костей и порезанное на кусочки, перчу и посыпаю мелко нарезанным чесноком и затем отправляю в суп.