Щи с грибами

Хочу сегодня предложить вам простой семейный рецепт.
По этому рецепту готовлю щи уже много лет.
Нам очень нравится! Попробуйте! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-332881095.html]

[/URL]

Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1350426855.html]

[/URL]
0,5 кг мяса с косточкой
(свинина, говядина, курица, индейка – на ваше усмотрение);
4 шт. картофеля;
300 г шампиньонов;
300 г квашеной капусты ( не перекисшей!);
растит. масло, соль, лавровый листик;
зелень.

Приготовление:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-542895207.html]

[/URL]
Сварить мясной бульон (я обычно использую кастрюлю на 3,5 л). Для аромата можно в бульон положить целую луковицу, морковь и перец горошком (потом их удалить). Мясо вынуть. Косточки удалить. Мясо порезать небольшими кусочками и положить снова в бульон. Добавить порезанный крупными кубиками картофель. Варить до готовности картофеля. В это в сковороде на подсолнечном масле обжарить порезанные ломтиками шампиньоны (если есть лесные – это только огромный плюс - смело используйте именно их) Добавить капусту и протушить все вместе на медленном огне до мягкости капусты. Грибы с капустой выложить в бульон, посолить, добавить лавровый листик. Проварить минут 5 -7. При подаче посыпать зеленью. Очень вкусно со сметанкой. nyam2

Приятного аппетита![URL=http://[censored smayliki]/smilie-875461287.html]

[/URL]

Очень аппетитный суп! Я тоже варю щи с грибами и в канце варки добавляю ложку меда (где-то это увидела и понравилась идея) - вкусно. girl_in_love

суп вкуснейший! good2

такой аппетитный на фото nyam2

варю так же и иногда пшено добавляю Wink

Merry [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

Merry писал(а):

в канце варки добавляю ложку меда

Спасибо, Танюша, за визит и за интересную идейку! Rose

Обязательно попробую! friends

nata69 [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

nata69 писал(а):

суп вкуснейший!

Натали, мне очень приятно получить от тебя такую высокую оценку! give_heart

Спасибо!

Ой, Малгося, я представляю, как это вкусно nyam2

Обязательно надо будет сделать friends

С лесными грибами, наверно, вообще, аромат будет сумасшедший good2

Отличный зимний суп good

казачка[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

казачка писал(а):

Отличный зимний суп

Спасибо, Карина! friends

Ты права!

Это именно зимний вариант первого блюда! Wink

Буду очень рада, если тебе понравится! Yahoo!

вкусный супец, действительно, важно, чтобы капуста была хорошая, не очень кислая good2

вкуснота

MN2012[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

MN2012 писал(а):

вкусный супец,

MarinaMalina55 [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

MarinaMalina55 писал(а):

вкуснота

Спасибо, девочки, за внимание к рецепту! Rose

Надеюсь, вам пригодится этот рецептик! sharik

Малгосенька, спасибо за вкуснючие щи! nyam2

Покушали с огромным удовольствием! Тем более, мой муж впервые за долгие годы согласился на первое с квашеной капустой , которую он не очень любит. Yahoo!

А тут, глядя на фото твоих щей, сказал: "Ну ладно, вари"! girl_haha

Варила с шампиньонами, но теперь уже могу представить насколько вкусно и ароматно с лесными грибами! girl_in_love

И ложку меда, по подсказке Тани, тоже добавила. Очень интересно получилось-легкая кислинка капусты и небольшой привкус меда. Хорошая идея. good

Так что Тане отдельное спасибо! Rose

Малгосенька, еще раз спасибо! Рецептик забираю! Rose

Малгосечка, я обожаю щи с грибами! girl_in_love

Если нет свежих, варю с сухими. nyam2

Это замечательный рецепт, good2

и очень вкусные щи получаются! nyam2

Спасибо тебе! Rose

Малгося
Малгосенька, отличный супчик, особенно в зимнее время! nyam2

Очень аппетитная фотка! girl_in_love

Eleika [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

Леночка!

Вот удивила своей скоростью! Wink

Мне очень приятно, что вашей семье понравился такой вариант первого блюда! Yahoo!

Очень красивое фото! good2

Спасибо тебе огромное за такой теплый позитивный отзыв и за аппетитнейший фотоотчет! give_heart

Багира-Манго[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

ТЕН[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

Девочки, спасибо за ваше внимание! sharik

Всегда вам очень-очень рада! Yahoo!

Рецепт уже в закладках. Будем варить! Wink

Щи мы очень любим! Smile

Сегодня и у меня щи с грибами. Очень вкусно получилось. nyam2

Сантима [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

Сантима писал(а):

Щи мы очень любим!

Антонина!

Надеюсь, этот рецептик щей тоже пригодится! Rose

Merry[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

Таня! Rose

Безумно рада такому замечательному фотоотчету! Yahoo!

Малгося

очень вкусно было, только я побоялась, что грибы вместе с капустой «перетомятся» и жарила их отдельно ~ 7-10 минут, а капусту тушила 30 минут (она даже была ещё жестковата)... у меня вариант без мяса... сметанка же была в тарелку... nyam2

Большое тебе спасибо… air_kiss

буду готовить ещё...[URL=http://[censored smayliki]/smilie-49930119.html]

[/URL]

Малгося, очень вкусные щи получились nyam2

, спасибо огромное Rose

!

t a s m i [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]
EOVhelga[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

Искренняя благодарность за такие изумительные фотоотчеты! girl_in_love

Безумно красиво и аппетитно!!!!!!!!!! nyam2

Мне очень приятно, что рецептик вам пригодился! Yahoo!

Малгося, я вдохновилась Вашим рецептом и приготовила щи. Это был мой дебют. Много раз слышала об этом блюде, но никогда его не пробовала. Щи получились Замечательные good2

. Домашним всем понравились. Благодарю, что поделились рецептом.

Reflejo del Sol[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

Анечка, безумно приятно, что рецепт был опробован вами и блюдо понравилось! friends

Очень рада, что и ваши домашние оценили это блюдо! Yahoo!

Спасибо огромное за такой позитивный отзыв! Rose

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813701127.html]

[/URL]

Малгося, спасибо за рецепт! Щи очень вкусные!

Грибы я порезала мелко и обжаривала отдельно.

И парочка моих секретиков:
- осенью я всегда замораживаю болгарский перец целиком, а зимой, для приготовлении щей-борщей добавляю его при варке бульона, потом не выбрасываю, а снимаю шкурку и мякоть опять в суп.
- мясо, отделенное от костей и порезанное на кусочки, перчу и посыпаю мелко нарезанным чесноком и затем отправляю в суп.

Сантима[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]
Антонина! Rose

Спасибо огромное за такой аппетитный фотоотчет! give_heart

И отдельная благодарность за ценные советики! give_heart

Спасибо, Малгося, опять воспользовалась твоим рецептом, очень удачный рецепт, было вкусно, у меня постный вариант nyam2

С наступающим тебя Новым Годом, здоровья и удачи во всем [url=http://[censored smayliki]/smilie-327255783.html]

[/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-914631495.html]

[/url]

t a s m i [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1318271655.html]

[/URL]
Татьяна, спасибо Вам огромнейшее за Ваши впечатления и за красивейший отзыв с фото! give_heart

Мне безумно приятно, что рецептик прижился. friends

Искренне надеюсь, что мясной вариант Вы тоже попробуете! girl_in_love

Спасибо огромное за теплое поздравления, в ответ от всей души хочу поздравить Вас с наступившими праздниками и пожелать Вам добра, тепла, мира и крепкого здоровья! New Year Snegurochka

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1119619047.html]

[/URL]