Завтрак грузинского крестьянина или омлет по-имеретински

Сообщение Автор
Завтрак грузинского крестьянина или омлет по-имеретински
17 Май 2009 13:35

Распечатать сообщение
Завтрак грузинского крестьянина или омлет по-имеретински.

Моя бабушка, папина мама, была обыкновенной деревенской женщиной и все ее блюда были незамысловатыми, простыми, но вкусными. Одно из них «Омлет по-имеретински». Почему по-имеретински, они жили в Имеретии, регион Грузии, где ну очень много грецких орехов, делают имеритинский сыр , хачапури по-имеретински и т.д .

Фото

Фото


Этот омлет подавали на завтрак в воскресенье. Надеюсь и вам он придется по душе.

Нам понадобится (рецепт на одну порцию):
2 яйца,
2 ст.л. молотых грецких орехов с горкой
2 ст.л. воды
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло.

Берем миску, выкладываем молотые грецкие орехи,
Фото


разбиваем 2 яйца, добавляем 2.ст.л. воды, соль, прец
Фото


взбиваем венчиком или вилкой, чтобы получилась однородная масса
Фото


На сковородку выливаем масло и хорошо разогреваем и выливаем нашу массу
Фото


Уменьшаем огонь и накрываем крышкой, мнут через 5 открываем и оставляем с открытой крышкой еще минут на 2-3

Берем лопатку, поддеваем омлети преварачиваем ( не бойтесь если верх жидковат, так должно быть Wink )
Фото


И жарим до румяной корочки ( у меня чуть-чуть разорвался огда переворачивала Embarassed )
Фото


Когда омлет готов выключаем огонь и прямо в сковороде при помощи лопаточки разрезаем его на 4 кусочка.
Фото


Омлет получается пышным и с пикантным вкусом орехов.
Фото


Омлет едят с имеретинским сыром (можно с любым сыром), можно полить ткемали, а можно и со свежими овощами.
Фото


Еще есть и зимний вариант этого омлета, когда ко всем вышеуказанным продуктам добавляется копченая ветчина. Тоже ну очень вкусно nyam2 .

Приятного аппетита
Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Май 2009 14:08

Распечатать сообщение
good2 Будем пробовать!!!! sharik
Юстина

Юстина




ЮстинаМои рецепты
 
17 Май 2009 14:12

Распечатать сообщение
Ingusha
У меня уже завтрак-а орехов нет unknown Поеду ка я в магазин за орехами Smile приготовлю омлетик Smile Навернео он очень вкусный-если честно,ни разу не ела такой Embarassed Embarassed Embarassed
СОНЕЧКА





СОНЕЧКАМои рецепты
 
17 Май 2009 14:13

Распечатать сообщение
Омлет с орехами грецкими - очень неожиданно!!!! good2
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
17 Май 2009 14:16

Распечатать сообщение
Юстина писал(а):
Будем пробовать!!!!


Надесь понравится Wink

Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Май 2009 14:17

Распечатать сообщение
СОНЕЧКА писал(а):
У меня уже завтрак-а орехов нет Поеду ка я в магазин за орехами приготовлю омлетик


Как я тебя понимаю girl_haha

СОНЕЧКА писал(а):
Навернео он очень вкусный-если честно,ни разу не ела такой

Вкус необычный, мне нравится.
Этот рецепт только в Имеретии встречается т не все грузины его знают Wink

Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Май 2009 14:18

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Омлет с орехами грецкими - очень неожиданно!!!!


Да, неожиданное сочетание, но вкусное.....для любителя орехов Wink

Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Май 2009 15:55

Распечатать сообщение
А я как раз думала, какой омлетик сделать на завтрак? unknown
Сегодня уже позавтракали, но есть завтра, послезавтра и орехи имеются. good2

Спасибо за разнообразие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мармыза

Юля

38 лет
Украина, Киев

МармызаМои рецепты
 
17 Май 2009 16:13

Распечатать сообщение
Ingusha, очень вкусненький рецептик! nyam2
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
17 Май 2009 16:19

Распечатать сообщение
Ингушенька, ты не перестаёшь удивлять (приятно, разумеется!). Так просто - и так здорово nyam2 good2 Спасибо Rose Rose Rose
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
17 Май 2009 17:12

Распечатать сообщение
Мармыза писал(а):
А я как раз думала, какой омлетик сделать на завтрак? unknown
Сегодня уже позавтракали, но есть завтра, послезавтра и орехи имеются. good2

Спасибо за разнообразие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki


На здоровье Rose Rose

Думаю этот омлет придется по душе Wink

Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Май 2009 17:13

Распечатать сообщение
Яна писал(а):
Ingusha, очень вкусненький рецептик!

Да, вкусненько nyam2 nyam2

Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Май 2009 17:14

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Ингушенька, ты не перестаёшь удивлять (приятно, разумеется!). Так просто - и так здорово Спасибо


Ой, на здоровье Rose Rose

Мне приятно, что вас интересуют мои рецепты, ведь мне до вашего мастерства в кулинарии так далеко Embarassed

Спасибо вам
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Май 2009 23:49

Распечатать сообщение
Ингули, спасибо, милая! Обажаю все блюда с орехами, а сами орехи добавляла бы, куда только можно. Единственное, что мне не понравилось с орехами, так это харчо. Обязательно приготовлю такой омлетик.
Только хочу уточнить по поводу орехов - они должны быть перекручены через мясорубку или должны чувствоваться кусочки и их нужно только подавить?
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Май 2009 12:09

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Ингули, спасибо, милая! Обажаю все блюда с орехами, а сами орехи добавляла бы, куда только можно. Единственное, что мне не понравилось с орехами, так это харчо. Обязательно приготовлю такой омлетик.

Орехи это ну очень вкусно nyam2 nyam2

Жанчик писал(а):
Только хочу уточнить по поводу орехов - они должны быть перекручены через мясорубку или должны чувствоваться кусочки и их нужно только подавить?

Орежи должны быть прокручены (можно через блендер) кусочков не должно быть ни в коем случае Wink
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
24 Май 2009 22:53

Распечатать сообщение
Ингули! Огромнейшее спасибо за омлетик! Сегодня приготовила своему любимому - он родом из Имеретии, так что вспомнил былые времена и позавтракал с удовольствием.



Сковородочка небольшая, так что не стала резать омлет на четвертушки, а разрезала пополам.

У меня к тебе просьба - когда будет время, желание и настроение, напиши, пожалуйста, рецепт куптов (я правильно написала?).
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
24 Май 2009 23:27

Распечатать сообщение
Ingusha
Инга, какой интересный рецепт! Обязательно попробую в ближайшее время. Спасибо тебе большое! good2 Romashki
Оранта

Нина

61 год
Пермь

ОрантаМои рецепты
 
25 Май 2009 12:12

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Ингули! Огромнейшее спасибо за омлетик! Сегодня приготовила своему любимому - он родом из Имеретии, так что вспомнил былые времена и позавтракал с удовольствием.


Жанна, спасибо за красоту.
Rose Rose Rose
Рада, что твоему любимому пришлось по душе Yahoo! Yahoo!

Жанчик писал(а):
У меня к тебе просьба - когда будет время, желание и настроение, напиши, пожалуйста, рецепт куптов (я правильно написала?).

Ты имеешь ввиду купаты? Мясные продолговатые катлетки? Напишу, просто я сейчас на диете и стараюсь не увлекаться готовкой Embarassed чтобы соблазна не было girl_haha
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
25 Май 2009 12:13

Распечатать сообщение
Оранта писал(а):
Инга, какой интересный рецепт! Обязательно попробую в ближайшее время. Спасибо тебе большое!

Нина, спасибо что заглянула Rose Rose Rose

Надеюсь тебе понравится Wink

Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
26 Май 2009 14:02

Распечатать сообщение
Ingusha Rose Интересный омлетик nyam2 . Инга, спасибо, беру на заметку Wink
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Май 2009 14:35

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ingusha Интересный омлетик . Инга, спасибо, беру на заметку

На здоровье Rose Rose Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
20 Сен 2009 23:45

Распечатать сообщение
Ингуша, как всегда - все просто, вкусно, сытно, полезно!!! girl_yes2 Мы только что позавтракали, а потом я вспомнила, что можно было бы сфотографировать girl_pardon , ладно, надеюсь в следующий раз вспомню girl_smile Мы с мужем кушали и подумали, что умеют ведь грузинские крестьяне завтракать! Спасибо-преспасибо!!!!!! give_heart girl_in_love
Olyunchik

Оля


Санкт-Петербург, Россия - Phoenix, Arizona (USA)

OlyunchikМои рецепты
 
21 Сен 2009 0:02

Распечатать сообщение
Olyunchik писал(а):
Ингуша, как всегда - все просто, вкусно, сытно, полезно!!! Мы только что позавтракали, а потом я вспомнила, что можно было бы сфотографировать , ладно, надеюсь в следующий раз вспомню Мы с мужем кушали и подумали, что умеют ведь грузинские крестьяне завтракать! Спасибо-преспасибо!!!!!!


Olyunchik Оля, так приятно, что вам понравилось girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
21 Сен 2009 17:00

Распечатать сообщение
Ingusha
Спасибо за рецептик Rose Romashki Romashki обажаю разные омлеты nyam2 Завтра здОрово позавтракаем dance2 Yahoo!
S.Lilia

Lilia

47 лет
Греция

S.LiliaМои рецепты
 
21 Сен 2009 17:26

Распечатать сообщение
S.Lilia писал(а):
ngusha
Спасибо за рецептик обажаю разные омлеты Завтра здОрово позавтракаем


Буду ждать отчета Wink girl_claping girl_claping girl_claping
Надеюсь понравится girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |