Салат «Весеннее вдохновение» с курицей,авокадо и грейпфрутом

Очень все устали наверное от праздников и тяжелой пищи.Сейчас идет масленница,а значит все пекут блины.А мне вот очень захотелось чего-то эдакого легкого и полезного.
Этото салат нашла на немецком сайте здоровой еды. Думаю он сейчас многим пригодится.Ведь впереди весна,скоро распустятся листочки на деревьях и появятся первые цветки. А значит мы женщины опять будем приводить свою фигуру в надлежащий вид.
Полезный,очень яркий и несомненно вкусный салат.очень рекомендую.
Ингридиенты:
Куриная грудка отварная- прим.200 гр
Салат листовой-50-70 гр.Сюда подойдет хорошо руккола,Лолло Россо,обычный листовой салат ,полевой салат(маш-салат) и многие другие.
Грейпфрут-1шт
Красный лук-1 шт небольшая головка.
Авокадо-1 шт
сок половины лимона
Сельдерей -1 стебель
Заправка:
Сок грейпфрута-1-2 ст.ложки
Мёд-1 ст.л
Горчица зерновая -1 ст.л
оливковое масло - 1 ст.л
Смесь перцев свежемолотая
перец красный молотый
соль по вкусу

Моем и высушиваем хорошо листья нашего салата.

Режем отварную грудку на небольшие кусочки,советую сразу их присыпать свежемолотым перцем.
Очищаем авокадо,режем на небольшие кусочки и сбрызгиваем лимонным соком.
Сельдерй и лук режем на тонкие пластины и кольца.

Очищаем половину грейпфрута.разбираем на дольки,дольки очищаем от пленок.
Делаем нашу заправку.Смешиваем сок грейпфрута(его мы получаем из второй половины фрукта) мёд,горчицу,оливковое масло,соль,смесь перцев и молотый красный перец.

Собираем наш салат.
Сначала кладем листья салата.Выкладываем затем курицу,авокадо,сельдерей.Присыпаем кольцами красного лука.Сверху выкладываем грейпфрут.Поливаем нашей заправкой.
Приятного вам аппетита и угощайтесь!