Суп тосканский с молодой капустой

ВВВ Виктория писал(а):

а еще интересно: Вы пробовали на фарше из птицы (курица/индейка) или просто на говяжьем? а то мы как то со свининой не сильно дружим

По поводу мяса:
- с говяжьем фаршем варила, отлично;
- с куриной грудинкой варила, но курицу я не перекручивала на мясорубке, а мелко рубила.

ВВВ Виктория писал(а):

если половину картофеля заменить на корень сельдерея???

Не пробовала, но уверена, что будет вкусно. Сельдерей люблю.
Еще раз спасибо за интерес к рецепту.