Болталка для хлебопёков-3

Девочки, как хорошо, что вы такие увлекающиеся. Так интересно наблюдать за вашими экспериментами с кусочком теста
Виоля правильно мыслит! Я полностью согласна комочек надо помять хорошенечко, чтобы не всплыл раньше времени. И условия хранения должны быть идентичны условиям расстойки самой заготовки.