Эсмира, очень интересное блюдо! Немного похоже на мое любимое турецкое - Мелемен . Я поджариваю помидоры, очищенные от кожуры, добавляю яйца и перед самой готовностью можно посыпать сыром, ну и всякие специи по вкусу. Обязательно попробую приготовить ваше блюдо. Спасибо!