Болталка для хлебопёков-3

Спасибо,что не погнали)))Понимаю,что трудно влится в старый хорошо понимающий друг друга колектив,но...))
Всех цитировать не буду,скажу ,что хлеб,красивий хлеб,очень вдохновляет,окриляет .Смотрю и понимаю,что это круче тортов всяких.Незнаю почему,но он меня успокаивает.Посмотрела фотки и как-то хорошо на душе становится. Так,что зааряжатся буду приходить обязательно.Как часто-другой вопрос, годовалый масик на руках,трудно со временем.Но время бежит и может потом смогу больше уделить форуму,знкомству.
Фотками тоже особо не богата.Тем более пеку больше у формах,время...
Люблю очень с надрезами хлеб.В старой духовке не получался,я вся изводилась,так мне хотелось красивого хлебушка. И вот в новой уже стало получше.Но еще и опыт,без него никуда. Вроде хлеб умеюю печь с 14 лет, в настоящей деревнской печи пекла.Раз в неделю,на целую семью из 7 человек я это делала несколько лет подряд.Потом уехала из села,и прошлого года мне приспичило снова)) Прям так ,сильно-сильно.И помаленьку стало получатся.

Теперь примеряюсь к заварным ржаным.Буду печь Литовский домашний от Светика Солнечного пекаря.Что получится,незнаю. Нет,я пекла такое,но у меня все на глаз,Теперь пробую по рецепту,хоть это и муторно)))Отмерялки эти ..ууу.На глаз куда легче))