Мясо по-французски «Три толстяка»

Time2Cook писал(а):

Что, правда? Это я придумала

Конечно правда.Такое запоминающееся! У меня с этим туго.
Я вот что спросить хотела.А майонез можно на сметанку заменить или лучше не стоит?