Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки, а как вы разрезаете ровно бисквит?
У меня есть спец. приборчик с леской, но всё равно мне не очень...
У меня все бисквиты мягкие очень, может их нужно чуть поморозить чтоб легче разрезать?