Деревенский ржаной хлеб

Ленок84 писал(а):

И снова здравствуйте!

Привет-привет!

Ленок84 писал(а):

Хлеб вкусный, простой и настоящий, но прямо дикого восторга не вызвал - возможно, потому что ели его на пару с литовским домашним, а тот вкусом выигрывает (лично для меня )

Это да,он самый незамысловатый из принесенных мною литовских,простой,крестьянский хлеб.

Ленок84 писал(а):

Вот такие мы потрескавшиеся))

Несмотря на эти небольшие трещины,хлеб получился прекрасным,идеально овальная буханка!

Ленок84 писал(а):

Света, я правильно понимаю, что ты подобные хлеба расстаиваешь просто на противне и ничем не накрывая, только периодически оглаживая мокрыми руками?

На доске,противне или лопате,не имеет значения,все-равно потом перетаскиваю на камень.
Накрываю большой миской во время расстойки,чтобы не заветрился,и несколько раз оглаживаю,смачивая руки водой.
Спасибо Леночка!