Батон нарезной из муки в/с ( довоенный)

cvetik66

Светлана

52 года
Беларусь
IrVit писал(а):
Светочка, спасибо! Очень вкусные батоны!

На здоровье Ириночка! give_heart friends
Красивые получились,пышные,да румяные,класс! girl_claping girl_in_love
Ты тоже сразу по 3 штуки печешь?
Спасибо,что зашла! Rose

Meowa писал(а):
Спасибо большое за рецепт и подробную инструкцию

На здоровье Юлия! Rose friends
Meowa писал(а):
Батончики вышли — просто объедение. Один из двух батонов съели в течение часа.

Верю,они у нас со свистом улетают,а уж гренки какие вкусные из этих батонов,только редко они до гренок доживают! nyam2 girl_in_love
Meowa писал(а):
Вот такие получились:

Красивые,и корочка румяная! girl_claping good2
разрезы недостаточно раскрылись,возможно недостаточно пара было?
Meowa писал(а):
1) батон вышел капелюшечку сладковатым. Но если я уменьшу сахар, то поднимется ли тесто?

Поднимется конечно,уменьшайте по вкусу.
Meowa писал(а):
2) разрезы совсем мало раскрылись. Это надо побольше пара?

Да-да - попробуйте пульверизатором поверхность батонов сбрызнуть прямо перед выпечкой,и потом либо кубики льда на дно духовки,либо емкость с водой ставьте,как Вас удобнее.
Meowa писал(а):
И вообще, поругайте, пожалуйста! Наверняка я допустила кучу ошибок по первому разу.

Да за что ругать то Юленька,для первого раза просто отличнейшие батоны,Вы молодец!!! praising girl_claping
Meowa писал(а):
3) и главное, как КАК! можно умудриться сохранить талию с такой вкуснятиной?

Вот на этот вопрос я вряд ли объективно отвечу,я сама могу лопать сколько угодно,никак не поправляюсь! girl_haha
Meowa писал(а):
И вот, вдогонку, сегодняшние:

Во-от,уже получше разрезы ракрыты,молодец! good2
Meowa писал(а):
Но зато время выпечки почему-то увеличилось (с 60 до 70 минут), никак не хотели батончики подрумяниваться. В итоге цвет у них менее насыщенный, чем у вчерашних. Надеюсь, на вкусе это не скажется

Температуру можно поднять в начале выпечки на градусов 10-20,а как только зарумянятся,убавить.
Один совет по разрезам - они слишком у Вас горизонтальные,измените угол надреза,раскроются лучше. Wink friends
Огромное спасибо за отзыв! Rose friends

 
14 Мар 2016 22:14

Страница 10 из 11