Карельский хлеб ( на закваске)

Равиоля писал(а):

Нет... бумага скользкая, с боков соскользит всё на донышко...

Ну да,она соскальзывает,может отрубями тогда?

Равиоля писал(а):

После выпечки у меня ничего не липнет к бумаге, всё отходит, а вот в процессе пока тесто липкое, но там и к стеклу такое липкое тесто прилипнет... по-моему разве, не?

Чегой-то не догоняю,к какому стеклу? или это просто гипотетическое предположение ?
В процессе формовки либо водой,либо мукой бороться,маслом пробовала,тоже липнет.
Вариант сформировать с мукой,и перед посадкой в духовку сделать проколы,тогдда точно не порвет.

Равиоля писал(а):

Да не)) получается просто хлебушек, но вкус совсем другой))

Но красивущий ведь,я видела варианты в болталке!