Диета Дюкан. Часть 5

Девочки!
я сначала котлетки мужу делаю.А потом себе немного оставляю фарша. Диаметр пиццы 20 см где-то. Так что пропорции для котлет и пиццы. Фарша для основы берите, сколько вам надо.
две филе грудки, порезала и в чашу блендера погружного положила, туда 1 яйцо, 50-70 мл молока, и 2 ст.л. ОО (можно их не класть вообще), соль перец. Всё блендернула. wacko1 Надо дать фаршу в холодильнике постоять! Wink Я готовлю в аэрогриле, но можно и в духовке. Выкладываю на противень на фольгу мокрыми руками фарш в 0,5 см толщиной. Ставлю в аэрогриль на 225 градусов на верх полку, жду когда он схватится (верх чуть побледнеет),достаю, переворачиваю. Обычно это минут 5-7 занимает. Если нет аэрогриля можно всю это мунипуляцию на сковороде сделать. Выкладываем массу на сковородку, смотрим, чтобы низ начал схватываться, снимаем, переворачиваем на фольгу. wacko1 Сколько писанины, а делов 5 минут. wacko1 girl_haha Дальше смазываю "кетчупом" с горчицей, сверху корнишоны, если БО, то помидорки кладу. чеснок лук, смазываем сверху ещё чуть "кетчупом" и под сыр, печём на высокой темп-ре до образования корочки. Wink В общем основа понятна, а сверху мечи, что хошь! Сегодня была начинка с баклажанами, которые я крутила и корнишоны, чеснок, сыр. nyam2 Резать можно и кушать руками как пиццу. nyam2
Пошагово примерно, специально для вас фоткнула.

чуть-чуть чтобы фарш схватился

намазали,разложили начинку, вчера такая была. Оливки-маслины по норме можно.

запекли до корочки при большой температуре.


моя запеканка капустная

http://forum.say7.info/topic78864.html
хлебушек мой, у меня с 2 ст.л. льняной муки ,её можно клейковиной заменить.