Французский багет «Tourbillon»

Жанночка, очень вкусные багеты получились! Единственное, что-то они у меня с разрывами, хотя тесто было мягкое, даже чуть липкое, т.е. мукой не забила, наверное, растянула при раскатке сильно бужу еще готовить, постараюсь исправиться


Большое спасибо за рецепт!!!