Французский багет «Tourbillon»

Повторила. Жанна, спасибо!

*Голубка* писал(а):

Повторила

Ирочка! Какие красавцы получились! Очень аппетитные!
Огромнейшее тебе спасибо за доставленное удовольствие!!!

Жанна, спасибо за рецепт, очень все просто, тесто супер. У меня 2 багета получились очень большие. В закладках давно лежал рецепт, но испекла только сегодня. Еще раз спасибо

relaks писал(а):

, спасибо за рецепт, очень все просто, тесто супер. У меня 2 багета получились очень большие. В закладках давно лежал рецепт, но испекла только сегодня. Еще раз спасибо

Наденька! Какие румяные красавцы получились!
Очень рада, что тесто понравилось и, конечно же, багеты! На доброе тебе здоровье! Пеки на радость и с удовольствием!!!

Жанночка, очень вкусные багеты получились! Единственное, что-то они у меня с разрывами, хотя тесто было мягкое, даже чуть липкое, т.е. мукой не забила, наверное, растянула при раскатке сильно бужу еще готовить, постараюсь исправиться


Большое спасибо за рецепт!!!

MN2012 писал(а):

очень вкусные багеты получились!

Наташенька! Как я рада, что ты опробовала этот рецепт и багеты удались!

MN2012 писал(а):

Единственное, что-то они у меня с разрывами, хотя тесто было мягкое, даже чуть липкое, т.е. мукой не забила, наверное, растянула при раскатке сильно бужу еще готовить, постараюсь исправиться

Знаешь, у меня тоже так порой получается. Не страшно, хотя, конечно, хочется, чтобы все получалось идеально. Может, это зависит от степени закрутки в рулет - более туго закрутила и потом тесто расперло? Но я не профи и скорее Саша Маркизко может помочь в этом вопросе.
С разрывами или без, а багеты у тебя получились замечательные и мякиш такой воздушный! На доброе здоровье!!

Жанчик писал(а):

Может, это зависит от степени закрутки в рулет - более туго закрутила и потом тесто расперло?

вот и я склоняюсь к этой мысли в следующий раз более осторожно подойду к этому процессу

Жанчик писал(а):

и мякиш такой воздушный

да, действительно очень мягкие и дрожжей я кстати тоже количество уменьшила - там у девочек почитала -12 гр. свежих брала и все получилось замечательно
Спасибо за рецепт еще раз, Жанночка!!!

MN2012 писал(а):

да, действительно очень мягкие и дрожжей я кстати тоже количество уменьшила - там у девочек почитала -12 гр. свежих брала и все получилось замечательно

А я как-то со свежими дрожжами не очень дружу - больше с сухими.

MN2012 писал(а):

Спасибо за рецепт еще раз,

Наташенька! И тебе спасибо за доверие к рецепту!!!

Раскатывала на 2 багета, но они не влезли по длине на противень. Пришлось чикнуть пополам. Спасибо за рецепт! Мужу ОЧЕНЬ понравились.

VidaSony

VidaSony писал(а):

Раскатывала на 2 багета, но они не влезли по длине на противень. Пришлось чикнуть пополам.

Здорово чикнула! Очень красивые багеты получились!!!
А самое главное то, что понравились мужу! Тебе, я надеюсь, тоже?
Спасибо за приятный отзыв!!!

Чудесные багеты! Что может быть лучше домашнего хлеба!!!

Ирина Расшивалова писал(а):

Чудесные багеты! Что может быть лучше домашнего хлеба!!!

Ирочка! Мне приятно, что багеты тебе понравились! Приятного аппетита и на доброе здоровье!

Готовила багеты уже два раза!!! Спасибо! Очень вкусно муки у меня ушло побольше чем по рецепту. Ещё я поэкспериментировала, закрутила внутрь тертый чеснок с укропом. Вкусссснооооо! Ароматно!! Спасибо большое за рецепт

Apple pie писал(а):

Готовила багеты уже два раза!!! Спасибо! Очень вкусно

Оксаночка! Мне очень приятно, что багеты понравились!

Apple pie писал(а):

муки у меня ушло побольше чем по рецепту.

В этом ничего удивительного нет, т.к. мука везде разная.

Apple pie писал(а):

Ещё я поэкспериментировала, закрутила внутрь тертый чеснок с укропом. Вкусссснооооо! Ароматно!! Спасибо большое за рецепт

Молодец! На доброе здоровье!!!

Жанна, спасибо! Получилось вкусно, быстро и просто. А какие красивые!

Лайта писал(а):

спасибо! Получилось вкусно, быстро и просто. А какие красивые!

Светочка! Действительно, красивейший багет на фото! Мне приятно, что тебе нравится!

Батончики получились шикарные!!!!
Мягкие, воздушные с хрустящей корочкой!
Жанночка, спасибо тебе огромное за замечательный рецептик!!!

Малгося писал(а):

Батончики получились шикарные!!!! Мягкие, воздушные с хрустящей корочкой!

Малгося! Какой аппетитный хлебушек! А мякиш - одно очарование!
Даже самой захотелось! Нужно, наверно, к выходным спечь.
Благодарю за великолепный отчет!!!