Сметанный кекс с глазурью

Жанночка, большущее спасибо за такой подробный ответ все приму во внимание - я как раз видела недавно в продаже форму с таким именно стыком внутри, вот это меня и смутило, теперь буду знать, что все нормально

Жанчик писал(а):

может, сода от разных производителей? Или просто какая-то непредвиденная реакция чего-то с чем-то произошла?

соду покупаю всегда одной и той же марки, а вот сейчас подумала, может винный уксус дал такую с ней реакцию, он же и сам не белый, с желтизной я соду немного погасила, боялась, что кислоты сметаны не хватит, она у меня свежая, жирная была