Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Наташ спасибо!
Да я помню эти тортики ,просто у меня спросили про наполеон,я и задумалась,так как люблю его именно в классическом виде.Думаю сделать крем маслянно-заварной как основной,а для украшения белково-маслянный.Тортик ещё не заказали,но интересуются,думаю есть время поэкспериментировать

Ириш,я с тобой согласна.
Я не считаю торт по кг,считаю ингридиенты и сложность торта (тоесть сколько часов ты на него потратила),так сказать оцениваю свою работу по часам.