Азербайджанские кутабы с зеленью (+постный вариант)

Замечательный рецепт, очень-очень вкусно! Приготовила одни с зеленью, другие с прокрученными картофелем и моцареллой. На фото тe, что успела запечатлеть: мягкие нежные сами просились в рот.
Ирина, большое Вам спасибо!