Хушаф - финиковое молоко

С удовольствием прочитала об этом напитке!!! Спасибо!!!
Обожаю финики, и молоко тоже
Этот напиток точно придется мне по вкусу
Куплю финики и обязательно приготовлю!!
Только один вопросик:

balolga писал(а):

дать настояться часов 5-6.

Настаивать в холодильнике? Ведь при комнатной температуре молоко за это время скиснет..