Хушаф - финиковое молоко

Сообщение Автор
Хушаф - финиковое молоко
14 Мар 2016 23:45

Распечатать сообщение
Фото

Дорогие форумчане, я к вам с напитком-перекусом Wink
Несколько лет назад моя подруга вернулась в очередной раз из Египта с полным чемоданом фиников и в твердой уверенности что то, что она из них приготовит , понравится ВСЕМ! О себе могу сказать, что этот рецепт был лучшим египетским сувениром, полученным мной из многочисленных поездок моих друзей в эту страну. Скажу больше - это энергетическая БОМБА выручает меня очень часто. Сейчас так популярны различные коктейли, смузи - их называют едой в стакане ,революцией в питании, но очередное НОВОЕ - это хорошо забытое старое Wink потому что возраст этого напитка насчитывает не одну сотню лет и это ни что иное, как смузи morning1
для приготовления нам нужны:

Фото


1литр молока (жирность на ваше усмотрение)
штук 25-30 фиников
100 гр сахара(я не добавляю - финики достаточно сладкие)
1ч.л. ванильного сахара
соль на кончике ножа

финики могут быть и сушеные, я готовлю из свежих - спасибо Ирану за такие коробочки
Фото


Готовится все предельно просто - финики вымыть, извлечь косточки, сложить в кастрюлю, добавить ваниль и соль и залить молоком. Дать закипеть, уменьшить огонь и проварить еще минут 7-10. В процессе варки молоко приобретет красивый бежевый цвет.
Фото


Снять с огня и дать настояться часов 5-6. Вот только теперь проявляется вся сладость - поэтому если вы не добавляете сахар , но в процессе варки вам покажется , что сахара мало - не обманитесь, потому как финики в процессе настаивания придадут напитку много сладости. Если вам по вкусу только жидкость - процедите и пейте финиковое молоко

Фото



НО !!! самое вкусное - это все спюрировать блендером и наслаждаться полезным и вкусным смузи.

Фото


Кстати, нашла много отзывов в интернете, что по вкусу напоминает хорошее мороженое. Не знаю, у меня такой ассоциации не возникло, наверное потому, что я все-таки хочу чтобы был четкий вкус фиников - люблю я их Embarassed


Такой молочный напиток за счет фиников становится настоящим источником энергии и дает заряд бодрости на весь день, если его выпить на завтрак, ведь финики – настоящая кладезь витаминов А и В, разных микроэлементов и минеральных веществ, особенно ценных для сердечной деятельности калия и для поддержания иммунитета селена.
Зимой я люблю его теплым , а летом он прекрасен холодным. Для меня это не просто напиток, а даже десерт girl_in_love
Буду рада, если рецепт понравится Smile
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
15 Мар 2016 0:11

Распечатать сообщение
friends
классный рецепт
ВВВ Виктория

Виктория

39 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
15 Мар 2016 2:46

Распечатать сообщение
good nyam2 good2
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
15 Мар 2016 4:11

Распечатать сообщение
ооо, я такие напитки люблю! Беру в закладки! good2 Спасибо! Rose
citrus-2007

Александра


Одесса

citrus-2007Мои рецепты
 
15 Мар 2016 15:54

Распечатать сообщение
Интересно попробовать girl_claping Финики обожаю girl_in_love
Спасибо Romashki
*mozzarella*

Мария

29 лет
Московская обл.

*mozzarella*Мои рецепты
 
15 Мар 2016 18:35

Распечатать сообщение
Очень необычный и интересный рецепт good Обожаем финики, однозначно в закладочки.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
15 Мар 2016 23:53

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория
Tasynja
citrus-2007
*mozzarella*
Медвежата
Девочки, это правда вкусно...очень!
Спасибо, что обратили внимание Romashki
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
16 Мар 2016 22:12

Распечатать сообщение
С удовольствием прочитала об этом напитке!!! good Спасибо!!!
Обожаю финики, и молоко тоже nyam2
Этот напиток точно придется мне по вкусу good2
Куплю финики и обязательно приготовлю!!
Только один вопросик:
balolga писал(а):
дать настояться часов 5-6.

Настаивать в холодильнике? Ведь при комнатной температуре молоко за это время скиснет..
Olesя Lykьяnova

Олеся

32 года
Барнаул

Olesя LykьяnovaМои рецепты
 
16 Мар 2016 22:23

Распечатать сообщение
Ольга,спасибо за чудесный рецепт! Я от себя добавлю,что этот рецепты замечательное отхаркивающее средство. Я своим деткам часто делаю,когда простужаются,на второй-третий день детки с лёгкостью откашливаются и сильный кашель легко сходит на нет.
О........ Ольга,прошу прощения, я делаю напиток молоко с инжиром! Вот он обладает сильным противокашлевым средством.
Обязательно попробуем ваш напиток, думаю,что нам он очень понравится!
мария145

мария145

34 года
Тольятти

мария145Мои рецепты
 
16 Мар 2016 22:49

Распечатать сообщение
Olesя Lykьяnova

Olesя Lykьяnova писал(а):
Этот напиток точно придется мне по вкусу


Олеся,надеюсь что понравится nyam2

Olesя Lykьяnova писал(а):
Настаивать в холодильнике? Ведь при комнатной температуре молоко за это время скиснет..


Дать остыть хушафу при комнатной темперетуре, а настаивать в холодильнике. Хотя в данном случае ,я думаю, молоко не закиснет так быстро - сладость фиников не даст Wink

мария145

Деткам-сладкоежкам точно понравится girl_claping .
И спасибо Вам за совет с инжиром - не знала о таких его свойствах good
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
18 Мар 2016 1:32

Распечатать сообщение
Сделала вчера одну порцию: на 250мл молока положила 6 фиников, без сахара. Очень понравилось, особенно в виде смузи перед тренировкой nyam2 . Спасибо за рецепт, буду делать ещё!
Safelle

Елена

32 года
Москва

SafelleМои рецепты
 
18 Мар 2016 14:03

Распечатать сообщение
balolga писал(а):
Такой молочный напиток за счет фиников становится настоящим источником энергии и дает заряд бодрости на весь день

Спасибо, Оля Rose Rose Rose Rose Rose
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
18 Мар 2016 22:32

Распечатать сообщение
Safelle

Елена, я тоже по просьбе мужа кладу меньше фиников, чем в рецепте - ему слишком сладко ( на 1 л молока 20 фиников) , но хушаф от этого хуже не становится nyam2
очень рада, что вам пришлось по вкусу это лакомство Wink

таненка
Татьяна , в данном случае как нельзя кстати ответ "на здоровье" Romashki
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
20 Мар 2016 23:34

Распечатать сообщение
Какой интересный напиток - спасибо!
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
22 Мар 2016 0:41

Распечатать сообщение
Shony
Аля, на здоровье и очень рада, что понравилось! Romashki
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
30 Мар 2016 22:31

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо большое! Улетное наслаждение! Rose Rose Rose
Ясна

Ирина

34 года
Ташкент

ЯснаМои рецепты
 
31 Мар 2016 6:09

Распечатать сообщение
я финики обожаю с детства !
знакомая где-то вычитала что регулярное употребление фиников укрепляет и уменьшает выпадение волос!

Проверено на мне и на моей дочери и на той знакомой !

Я в день съедаю 3-6 фиников-они мне заменили пирожные и конфетки
3 чашки чая/кофе в день на каждую чашку 2 финика(вприкуску)

Молоко попробую после Поста
спасибо за полезный рецепт
Люба-Канада

Люба

60 лет
Канада

Люба-КанадаМои рецепты
 
31 Мар 2016 22:03

Распечатать сообщение
Ясна

Ира, согласна на 200% nyam2



Люба-Канада
Люба,

прочла недавно , что финики — это фрукт, еда, лекарство, напиток и сладость good
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
19 Апр 2016 19:03

Распечатать сообщение
Сделала!действительно очень вкусно! Я все спюрировала и выпила сразу,без настаивания
Варви79

Виктория

40 лет
Астрахань

Варви79Мои рецепты
 
30 Апр 2016 14:37

Распечатать сообщение
Варви79 писал(а):
действительно очень вкусно!


Виктория, я очень рада , что Вам понравилось! Wink
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
08 Май 2016 22:06

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! Я финики обожаю, теперь с удовольствием попробую и с молоком! Я обычно просто в прикуску с молоком ем Smile
Aviagirl

Vicky


Toronto

AviagirlМои рецепты
 
10 Июн 2016 23:48

Распечатать сообщение
А у меня почему-то скисло молоко, практически сразу, как вскипело, молоко сегодняшнее...Муж пошел на вторым литром...уж больно попробовать хочется
nk-ks2003

Наташа

34 года
Дзержинск (Нижегородская обл.)

nk-ks2003Мои рецепты
 
11 Июн 2016 18:11

Распечатать сообщение
nk-ks2003
nk-ks2003 писал(а):
А у меня почему-то скисло молоко, практически сразу, как вскипело, молоко сегодняшнее



Наташа, чудеса Embarassed В финиках столько сладости, что они наоборот продлевают жизнь молоку. Я летом делаю по 2-3 порции на несколько дней ,чтобы на даче было чем подкрепить легко и сытно. Очень надеюсь , что получится и понравится Smile
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
11 Июн 2016 18:13

Распечатать сообщение
Aviagirl


Vicky,

и Вам спасибо за рецепт - финики в прикуску с молоком good2 Я обычно ем их в прикуску с зеленым чаем Wink
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
12 Июн 2016 15:52

Распечатать сообщение
balolga писал(а):
Очень надеюсь , что получится и понравится

Со второй попытки все получилось.
Фото

Сделала вывод, что не давать ему кипеть, как только начинает-сразу на самый медленный огонь.
Очень вкусно, муж в восторге,спасибо! Yahoo!
nk-ks2003

Наташа

34 года
Дзержинск (Нижегородская обл.)

nk-ks2003Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |