Грушевая шарлотта от Кристофера Фелдера

вот и я


мои изменеия: размер диаметр 26 см при тех же нормах продуктов. только груши кусочками на 50 грамм больше и в муссе на 50 грамм больше полюс 1 грамм желатина и 30 грамм сливок
всего хватило на такой размер

еще добавка в пропитку к лимончелло мятный сироп - грушевого не было а торт нужен был быстро
всего времени на готовку 1 час и 10 минут, и то с ребенком 3 лет в помощниках

пробовать будем в гостях - торт едет в подарок

Спасибо очень простой рецепт и исходные ингредиенты