Имбирное печенье

Итак,я с отчетом!
Оооочень вкусное печенье.....вчера, при замешивании, переживала,что тесто слишком крутое.....но,в то же время, крошилось при замешивании и липло к рукам.
Сегодня тесто просто "песня"...разделывать было одно удовольствие.
Мягкое и легко раскатывалось.
К сожалению, у меня нет формочек и поэтому вырезала стаканом.
Получились не очень симпатичные, но вкусные!
Не знаю, буду ли их расписывать.....успею ли))))....
Спасибо за рецепт!
Кстати, в специи добавила еще черный перец)