Средиземноморский хлеб

markiz Света, спасибо! Уже духовка греется, хлебушек на расстойке стоит. Расскажу, что получилось. Пока же могу сказать, что тесто, как зефир, нежное.
Добавляю: уже в духовке, запах - фантастика Не порвался, все ттт. Расстаивала около часа при температуре 22-24, не больше