Ливерная колбаса (и для ДД)

Понятно, Алечка, спасибо за разъяснения.
А в духовке тогда лучше запечь в фольге или может даже в керамической форме, или в римской кастрюле?
И еще вопрос

Shony писал(а):

фарш так очень-очень жидкий..

Может тогда бульона брать меньше? А кстати, сколько жидкости должно быть?

Shony писал(а):

Можете посмотреть вот тут:

Спасибо за сноску. Очень интересная страничка.