Болталка и ваши торты сюда - 2

kulishik
Наталья, цветы, фигурки из мастики всегда будут твердыми, это больше украшение, чем съедобная штучка. Хотя моя детвора их грызет)))
а вот на самом торте, мастика дубовой не станет, за счет крема. И торт нормально, без визуальных дефектов будет резаться ножом. Но только крем под мастику должен быть масленым либо ганаш (это под покрытие). И мастичные фигурки можно устанавливать на масленые крема в основном, хотя я и на мокрое безе устанавливала, все ок, не поплыло ничего. По другим кремам не скажу.