Болталка и ваши торты сюда - 2

Александра, красота у вас!
Ирина, творожный крем это творожный сыр с сливками?(мне с персиками очень понравился) А то я в терминологии плаваю.
Вопрос еще про орехи их жарить надо? Варить в сахаре?