Болталка и ваши торты сюда - 2

kulishik
Наташа, вот по той ссылке, которую тебе дала Александра я и делаю
да, швейцарская меренга это и есть мокрое безе.
лучше конечно когда есть конвекция, ну а если нет, можно приоткрыть чуть дверцу (читала где-то, но так не делала)

Ksunik87
Ксюша, марку не скажу, так как это творог на развес, местного молокозавода. Жирность там 9% точно. Беру постоянно в одном месте, никогда не подводил, и в крем и в запеканки и в сырники и в блинчики
как-то пробовала делать крем из творога в пачках, мне не понравился, ни вкус, ни консистенция крема.