Борщ с квашеной капустой и белыми грибами (без картошки )

Надо же как интересно, совсем новое для меня сочетание продуктов. Почему-то кажется, что вкусно должно получиться. Рискну! Картошку как раз не ем, а все остальное вроде не вредит фигуре
Спасибо На выходных попробую изобразить.