«Киевский торт» Акилежна

Акилежна писал(а):

Кладем белки в миску миксера. Начинаем взбивать белки, постепенно увеличивая скорость до образования устойчивой пены, сахар досыпаем постепенно и после каждого раза ждем 1 минуту или пока сахар не растворится. При этом скорость миксера должна быть на максимуме. Вся процедура взбивания занимает примерно 10-12 мин.

Елена,на первой странице четко все расписано про белки и сахар .