Топленое сливочное масло

Definka писал(а):

Какой интересный рецепт... Надо попробовать

Попробуй, Женечка, это очень просто!

Definka писал(а):

Но есть вопрос по поводу пенки-осадка. Как это использовать в выпечке? Вместо сливочного масла? Например, если в рецепте сказано добавить 200 гр. сливочного масла, то можно добавить 200 гр. смеси пенки с осадком? Или пропорции другие? Или это вообще не вместо масла?

Да, именно вместо масла.
Но, поскольку это не чистое масло, а очень масляная смесь, то ее можно брать и больше, чем масла в рецепте, и при этом чуть уменьшить кефирно-молочно-сметанную составляющую (если она есть)...
Тут особой точности не требуется.. Печеньки или кексик получатся в любом случае!

Definka писал(а):

Все 18 страниц я не осилила, каюсь

И слава богу...

==============================================

Адиша писал(а):

Наконец-то, у меня получилось правильное топленое масло!

Я рада, солнышко!!

Адиша писал(а):

Ранее два раза пробовала приготовить по аюрведическим рецептам, но что-то я делала не так и, соответственно, выходило не то.

Интересно, а в чем разница в рецептах?

Адиша писал(а):

Видимо, ждала встречи с замечательным волшебным рецептом от Yeva64.

Историческая встреча состоялась!!

Адиша писал(а):

Большое спасибо и всего Вам наилучшего!

Не за что, дорогая! На здоровье!!!!!

И тебе спасибо за красивое маслице!!!