Свинина с грибами и сметаной

Понадобится:
400г филе свинины
200г грибов
1 луковица
1 ст. ложка растительного масла
300 мл мясного бульона
2 ч.ложки горчицы
1 ч.ложка розмарина
100 мл сметаны (густой/жирной)
1/2 стакана маленького маринованного лука + немного рассола
соль
перец
свежая петрушка

Поджариваем на сковороде, на масле мясо.


Перекладываем в кастрюльку. (можно прям с образовавшимся соком)

Добавить горчицу, мясной бульон и розмарин. Поперчить.
Поставить тушиться на 30 минут.


Режем и жарим грибы и луковицу, в той же сковороде на растительном масле.


Добавляем в кастрюлю с мясом и тушим ещё минут 10.


Добавляем мини луковицы и немного рассола.


Добавляем сметану.
Прогреваем, посыпаем свежей петрушкой и готово.


Я подавала с картофелем.