Трухлявый пень

Спасибо за замечательный рецепт. Решилась, испекла мужу на день рождение.
Только почему-то на форму 26 см у меня не хватило на 2 ряда. Поэтому пенёк получился немного неказистый. В следующий раз буду увеличивать норму на 1/3.
Чтобы скрыть "неровности" - придумала такой дизайн. Из кокосовой стружки зелёной насыпала "мох", и грибочки насадила.

Всем гостям оооочень понравилось. Тортик реально тает во рту. От сметанного крема приятная кислинка.


А это уже в разрезе, на праздничном столе.