Nozomi
Надежда
58 лет
Россия
Елена, добрый день! Пытаюсь сделать мармелад на агаре из красной смородины. Не застывает( Причём сделала пробу агара - вскипятила его в воде - он застыл, плотненький такой. А как добавляю по рецепту - не застывает. Может в самой смородине что-то мешает? Подходят эти ягоды для мармелада?
Смородина у меня перетёртая с сахаром. Я её тоже нагрела.