Iryn@
Ирина
Брест
Флоровна Ира, вот сейчас занимаюсь переработкой сока березового. Кленовый не закрываю, его мало. Пьем так, если есть. Лично я закрываю по вкусу, это еще от сока зависит. Первый слаще. У нас уже проходит, лесник сказал в среду будет сворачиваться. Ориентировочно 3 ст. л. сахара и 0,5ч.л лимонки. Сегодня сахар сыплю 4 ложки на 3л сока. Не кипячу, как закипел, заливаю. Как то так))