Домашний мармелад на агаре

Nozomi писал(а):

Взяла 650 г перетёртой с сахаром красной смородины (пропорции не помню, но сахара точно больше по весу, чем ягод, раза в 1,5, может ещё и в этом дело). Агара 2 чл замочила в 100 г воды минут на 20. За это время нагрела смородину почти до кипения. Потом вскипятила агар, поварила его минутку и влила в смородину.

Надя,привет,вот ты умничка,это ж практически самостоятельный рецепт,да ещё со смородиной!

Nozomi писал(а):

Получился мармеладный блинчик) порезала его, в сахаре обваляла

Очень даже аппетитный мармеладный блинчик получился.

Nozomi писал(а):

м. Тот даже ломается как-то...хрупкий что ли..но вкусный)

Это самое главное,чтобы вкусно было.

Nozomi писал(а):

Во, целое сочинение написала Раньше я только с желатином работала, это первая проба агара

Ну,для первой пробы с агаром,я сразу могу сказать-это очень круто! Главное,что и пропорции ты рассчитала хорошо,и схватилось,и по вкусу всё пришлось.Если уже удалось заагарить эту ну совершенно непослушную для агара смородину-снимаю шляпу-респект полный ,всё остальное пойдёт,как по маслу.
Спасибо за новый смородиновый отчёт,очень аппетитно!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1255269639.html][/url]