Куриное филе «Под телятину»

Чудный_день писал(а):

p.s. Оль, подскажите, пож-та, как с крахмалом управиться

Я в крахмале обычно раздавливаю бубочки (если они есть) просто пальцами или ложечкой, а потом размешиваю в чашке с небольшим количеством жидкости (в данном рецепте мешала крахмал в сливках, где-то треть чашки сливок) до полного растворения и отсутствия комочков, а уже потом это можно вылить в основное блюдо.