Болталка для хлебопёков-3

Птица Галка писал(а):

Да я уже сижу жалею, что испекла, половину уже прикончила

Галочка, не жалей, тебе же вкусно было!

Равиоля писал(а):

, открываю, а там чутли не "петушок"

Happy woman писал(а):

Птица Галка писал(а): А я решила никакие не печь. Что-то у меня в этом году некому их есть

А выдержишь? Я всегда поддаюсь всеобщему трудовому энтузиазму . Все пекут, и мне хочется. А чтоб убить двух зайцев - полезно и как символ праздника - можно испечь не очень сдобные, из теста типа батонов нарезных или булки днепропетровской?

Kanel писал(а):

относительно молодая, то есть я сделала ее с нуля, поставила в холодильник на пару недель

Я пока не въехала в процесс, делала так же, пока мне не дошло, что для стартера нужно оставлять немножко последней закваски, а ту, что послужила стартером, т.е. предыдущую, можно просто выкинуть или использовать тут же для каких нибудь блинчиков, оладушек. Просто с каждым кормлением дрожжи будут становиться сильнее и их будет больше в относительно одинаковом объёме закваски.

Равиоля писал(а):

вредные вещества из пластмассы не перешли в патоку.

А если погреть совсем немножко, чтоб только от стенок отошла и переложить в нейтральную посуду, в которой впоследствии греть не страшно будет?

elay писал(а):

если надо то пишу

Леночка, спасибо за полезную информацию. Перепишу в свою "хлебную" тетрадь. Комп компом, а тетрадка надёжней .