Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске

Танюш, здравствуй! Повторяла хлебушек, теперь добавив анис, т.е. сделав все по рецепту. Прежде анис не пробовала, а купила спецом для этого рецепта, ну и весь пакетик как раз на 2 буханки Л7 и ушел. Честно скажу, что пряность не моя.. Ела хлеб с трудом, а сестре сначала не понравилось, а потом она вроде как распробовала. Но я решила, что лучше в будущем буду печь его только с тмином и кориандром, потому что тот вариант понравился всем