Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске

Сообщение Автор
 
18 Май 2015 15:09

Распечатать сообщение
chippo писал(а):
я это ...я опять...

girl_in_love очень, очень рада! Yahoo! Yahoo!
chippo писал(а):
нам он полюбился! Спасибо!

на здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Хорошо, когда находишь СВОЙ хлеб! А еще лучше, когда САМ его делаешь! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Спасибо, Леночка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
04 Июл 2015 21:33

Распечатать сообщение
Пришла поблагодарить Вас за такой вкусный и без заморочек хлеб
У нас белый на закваске не прижился а этот ржаной -только успеваю печь!

Так же хочу поблагодарить за рецепт оладушек на закваске - Чудо!
Готовлю через субботу-что останется -замораживаю (но остается очень редко и мало) Девочки кто не пробовал-очень рекомендую!

Во время Поста-готовила эти оладушки на воде и отваре семян льна(вместо яиц)-никто и заметил подмену

Спасибо большое и здоровья и благополучия семье
(Привет Алма-Ате !)
Люба-Канада-Люба





Люба-Канада-ЛюбаМои рецепты
 
06 Июл 2015 20:25

Распечатать сообщение
Люба-Канада-Люба писал(а):
Пришла поблагодарить Вас за такой вкусный и без заморочек хлеб

На здоровье, Люба! Rose
Люба-Канада-Люба писал(а):
У нас белый на закваске не прижился а этот ржаной -только успеваю печь!

Мне приятно, что вы пользуетесь рецептом! girl_claping
Люба-Канада-Люба писал(а):
Так же хочу поблагодарить за рецепт оладушек на закваске - Чудо!

Оладушки на закваске, это рецепт Маши Lunetta, не мой sharik

Люба-Канада-Люба писал(а):
Во время Поста-готовила эти оладушки на воде и отваре семян льна(вместо яиц)-никто и заметил подмену

Главное, что вкусно и полезно! Wink

Люба-Канада-Люба писал(а):
Спасибо большое и здоровья и благополучия семье

Благодарю! Rose friends

Люба-Канада-Люба писал(а):
(Привет Алма-Ате !)

передам! friends girl_haha
(фото из интернета)

Фото
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
16 Окт 2015 19:19

Распечатать сообщение
Таня, спасибо за хлебушек! Действительно, нетрудозатратно и очень удобно, когда времени катастрофически не хватает! У меня без аниса, но все равно получилось очень ароматно nyam2
Пекла двойную норму в 2-х Л7, немножко поторопилась отправить в духовку sharik
Фото

Фото
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
 
16 Окт 2015 22:06

Распечатать сообщение
Ленок84 писал(а):
Таня, спасибо за хлебушек!

Леночка! girl_claping На здоровье! girl_in_love
Ленок84 писал(а):
Действительно, нетрудозатратно и очень удобно, когда времени катастрофически не хватает!

Да, да, остается только помнить о нем! girl_haha
Ленок84 писал(а):
У меня без аниса, но все равно получилось очень ароматно

Ароматные добавки уже на свое усмотрение! praising
Ленок84 писал(а):
Пекла двойную норму в 2-х Л7, немножко поторопилась отправить в духовку

Хороши булочки! good Внешний вид, это уже наши придирки Wink
главное же - вкусно! nyam2

Спасибо тебе, и на ЗДОРОВЬЕ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
01 Апр 2016 17:50

Распечатать сообщение
Танюш, здравствуй! Повторяла хлебушек, теперь добавив анис, т.е. сделав все по рецепту. Прежде анис не пробовала, а купила спецом для этого рецепта, ну и весь пакетик как раз на 2 буханки Л7 и ушел. Честно скажу, что пряность не моя.. Embarassed Ела хлеб с трудом, а сестре сначала не понравилось, а потом она вроде как распробовала. Но я решила, что лучше в будущем буду печь его только с тмином и кориандром, потому что тот вариант понравился всем nyam2 good2
Фото

Фото

Фото
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
 
06 Май 2016 16:06

Распечатать сообщение
Ленок84 писал(а):
Танюш, здравствуй!

Привет, Лена! Rose
(не прошло и года Embarassed )

Ленок84 писал(а):
Повторяла хлебушек, теперь добавив анис, т.е. сделав все по рецепту. Прежде анис не пробовала, а купила спецом для этого рецепта, ну и весь пакетик как раз на 2 буханки Л7 и ушел. Честно скажу, что пряность не моя..

Хороший опыт, теперь знаешь! praising
Ленок84 писал(а):
Ела хлеб с трудом, а сестре сначала не понравилось, а потом она вроде как распробовала.

Все добавки, пряности, специи добавляются по вкусу, а они у всех разные! friends
Ленок84 писал(а):
Но я решила, что лучше в будущем буду печь его только с тмином и кориандром, потому что тот вариант понравился всем

ну, вот и хорошо, путем подбора находится свой любимый рецепт и вкус! girl_claping

Леночка, спасибо за отзыв! Хлеб замечательный, мякиш аппетитный!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
06 Май 2016 23:33

Распечатать сообщение
подскажите пожалуйста!как создать пар?я в выпечке хлеба новичок
Lisitca

Олеся

36 лет
Усть-лабинск Краснодарский край

LisitcaМои рецепты
 
07 Май 2016 9:47

Распечатать сообщение
Lisitca
Олеся, у нас есть тема - Все о выпечке хлеба, на первой страничке вся информация:
http://forum.say7.info/post129907.html#129907

Желаю удачи! Rose
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
09 Май 2016 16:40

Распечатать сообщение
спасибо!изучу Wink
Lisitca

Олеся

36 лет
Усть-лабинск Краснодарский край

LisitcaМои рецепты
Добрый вечер!
07 Мар 2017 23:49

Распечатать сообщение
Подскажите, пожалуйста, можно ли ставить пшеничное тесто на закваске сразу после замеса в холодильни на растойку? Или обязательно нужна ферментация на воздухе? Совсем по времени не укладываюсь(
Лётчик

Алена




ЛётчикМои рецепты
 
16 Май 2020 8:27

Распечатать сообщение
Лётчик писал(а):
можно ли ставить пшеничное тесто на закваске сразу после замеса в холодильни на растойку? Или обязательно нужна ферментация на воздухе? Совсем по времени не укладываюсь(

Лучше немного подержать после замеса при комнатной температуре, минут 40, если совсем мало времени, то хотя бы 20-30.
Если поставить в холодильник сразу, то потом дольше его надо согревать перед выпечкой и он все равно поднимется не так высоко.
Но если, бывает, по времени совсем сложно, можно конечно поставить сразу и выпекать холодным, хлебушек будет не такой пышный и высокий, но все равно должно быть вкусно, домашний хлебушек лучше...

олина

лена




олинаМои рецепты
Страница 8 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |