Традиционное чешское жаркое из говядины Svickova na smetane

Привет Катюш!
Живу в ЧР уже с 1997 года и подтверждаю,что блюдо очень вкусное!
У меня тож оно есть,ток я не решилась написать настоящее название...
Ну и с моими небольшими изменениями от оригинала
http://forum.say7.info/topic16469.html